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60年前，從內(nèi)地開往口岸的“三趟快車”，為香港人民的餐桌晝夜無休地供應著新鮮菜肉，歷經(jīng)48個春秋，從未中斷；
50年前，國產(chǎn)大米和石油通過華潤的調(diào)撥源源不斷流入香港市場，緩解因全球經(jīng)濟危機引發(fā)的油荒和糧荒；
20年前，在遭受金融危機重創(chuàng)、就業(yè)市場委頓的香港，“華潤帶你闖內(nèi)地”等大型招聘活動吸引了無數(shù)香港青年拓寬視野，去更廣闊的天地實現(xiàn)人生價值……
新冠疫情爆發(fā)以來，香港接連遭遇疫情反復，華潤人“逆行”的身影頻頻閃現(xiàn)其間，鏡頭下定格的那些溫暖瞬間，再次寫下華潤與香港守望相助的注腳。與香港的羈絆和情誼伴隨著鐵軌轟隆、碼頭汽笛、伴隨那批北上的香港學生從青年到壯年、伴隨灣仔街市生生不息的煙火人間，從歲月深處流淌而來，訴說著一段血濃于水、心手相連的情義史。
74天堅守駐港軍營超市
2022年元旦，香港九龍東軍營內(nèi)，沉寂了兩年的軍營超市，恢復了以往的人氣，并一舉創(chuàng)下歷史最佳銷售業(yè)績。
“五六個營區(qū)的駐港軍人分批次前來采購，還有帶著旅行袋來囤貨的”，回憶起重新開門營業(yè)的場景，參與本次軍營超市重啟計劃的萬家員工蔡志暉記憶猶新，“早上6點開門迎客，晚上10點多才打烊，但能幫助駐港軍人購買到更多生活必需品，改善生活質(zhì)量，再累也值得”。
“九龍東軍營，駐港英軍時期叫作奧士本軍營，1997年香港主權移交后軍營由駐港解放軍繼續(xù)駐守”，軍營超市重啟計劃的項目負責人鄭瑋介紹，自2005年以來，華潤萬家香港公司陸續(xù)開設了13個軍營門店，為駐港軍人們?nèi)粘Ｎ镔Y采購提供便利。自疫情爆發(fā)以來，在港軍營超市業(yè)務已停業(yè)兩年。期間，這些軍營的日常采購以“零接觸”團購形式進行，不過，由于疫情反復，軍隊的防疫要求又十分嚴格，團購時而中斷，往往要間隔1-3個月。
2021年底，香港疫情趨于緩和，經(jīng)與軍方的反復溝通及嚴格按要求落實相關防疫措施，九龍東軍營門店的重啟計劃提上了日程。
根據(jù)軍隊防疫要求，負責軍營門店重啟的員工自進入軍營后，首先將進行14日自我隔離，后續(xù)工作期間仍需定期進行核酸檢測及體溫量度，在軍營內(nèi)全程采取封閉式管理，條件異常艱苦，需有接受刻苦磨練的強大意志。
“得知可能要在全封閉式的軍營待2個月，一開始心情挺矛盾，家人有反對也有支持的，但心底有個聲音告訴我‘是個機會’”，蔡志暉是第一個報名參加軍營超市重啟計劃的。這位來自僑鄉(xiāng)福建的小伙，18歲隨家人來到香港，人生的第一份工就是在華潤萬家，從臨時工做起，一晃18年，已經(jīng)成長為獨當一面的店長。疫情前，蔡志暉剛被調(diào)任至華潤萬家軍營超市業(yè)務板塊，卻一直未能進入神秘的軍營超市，與軍營超市的交集僅限于線上“團購”。
軍營設定了嚴格的在營管理規(guī)定，包括限定進出入線、嚴控活動范圍、設置封閉收銀臺、采取非接觸式購物等措施，同時門店禁止售賣冷鏈類商品食材，營業(yè)時間也采取分批分段、錯時錯峰的方式，盡一切可能確保軍營安全。
2021年12月15日，經(jīng)過公司的鼓勵、動員和篩選，蔡志暉與肖紅華、李長琴、方瑞賢一道進入了軍營。14天的自我隔離只是第一關，為了在元旦當天重新開業(yè)，留給他們的前期準備時間僅有3天。
“畢竟整整兩年沒有營業(yè)了，光是清理過期商品和進行店面清潔，四個人緊趕慢趕一整天才完成”，蔡志暉介紹，九龍東軍營超市面積大約在3000尺（約270平方米），隨后，還需要與軍營外的項目負責人鄭瑋密切配合，進行準備貨品、訂貨、下貨、分貨上架等一系列前期準備工作。
于是，就有了開頭的那一幕。
“最累的一次，我們卸貨了4大卡車”，蔡志暉笑稱自己是“苦力擔當”，因為其他三位店員均為女性，他自然而然地在體力活上承擔得相對多些。當然，軍營超市的工作也不總是那么繁忙，大多數(shù)時候，由于軍隊的紀律性很強，休息時間相對固定，因而前來購物的時間也是分時間段的。
“有時軍人們會進行反恐演習，經(jīng)歷過2019年的黑暴事件后，看到這一幕會格外有安全感，心底會涌起一股感動”，工作偶爾閑時，蔡志暉也會透過軍營超市的玻璃門，眺望遠處訓練場上揮汗如雨的軍人們。
不知不覺，農(nóng)歷新年將至。彼時，四名同事在軍營中持續(xù)無休息的“兩點一線”地工作經(jīng)接近一個月。根據(jù)工作安排，還將在軍營中工作到春節(jié)假期之后才能補休，大年除夕仍將堅守在工作崗位上，不能與家人團聚，為駐港部隊軍營官兵服務，為公司業(yè)績達成努力，舍小家為大家。
“軍方待我們像家人一樣，邀請我們一起參加跨年聯(lián)歡晚會、收看冬奧會開幕式”，2022年的春節(jié)，蔡志暉雖然未能與家人一同度過，卻足夠難忘。蔡志暉說，這是駐港軍人們給他的獨特感動。
2月26日，隨著香港第五波疫情來勢洶洶，為配合軍隊的在營管理要求，蔡志暉接到了來自公司的“撤退”通知。
“比來時的心情更矛盾了，很想家，但又真的舍不得這里”，蔡志暉也許忘了，這是自己連續(xù)在軍營超市全封閉式工作的第74天。
7x24小時待命供應混凝土
2022年2月21日下午2點40分左右，華潤水泥旗下中港混凝土助理總經(jīng)理陳迪淳接到來自香港區(qū)域事業(yè)部領導通知——召集銷售、財務、運營、技術、運輸?shù)墓芾砣藛T開會，討論緊急事項，即方艙醫(yī)院的混凝土供應招標。
“從運營的角度而言，這個項目不確定性太大，幾乎不可能承接。但管理層很果斷也很有擔當，表示這個項目我們必須支持，克服一切困難都要支持！”陳迪淳回憶，定下了目標，便馬上統(tǒng)籌銷售、技術、環(huán)保、生產(chǎn)及運輸?shù)攘α?，啟動快速響應工作預案，協(xié)調(diào)解決人員安排、原材料供應、貨物運輸、夜班供應等難點問題。
巧婦難為無米之炊，原材料供應是擺在這項“總需求量、供應安排、質(zhì)量要求”都未明確的緊急任務面前的第一道關卡。
陳迪淳介紹，混凝土是由水泥、砂、石礦物摻合料以及外加劑混合而成，由于香港土地資源有限，中港混凝土廠房內(nèi)的原材料倉庫只能存2天的使用量，生產(chǎn)很大程度依靠持續(xù)穩(wěn)定的原材料供應。但疫情期間，運輸船的船員陸續(xù)受到感染，延誤原材料的到港，一度面臨原材料的短缺。
然而，疫情就是命令，方艙醫(yī)院的建設迫在眉睫。一方面，中港混凝土立即重新編排現(xiàn)有訂單，與受影響客戶解釋，爭取支持，盡可能推后原有訂單的供應，將所有資源集中于方艙醫(yī)院的供應，同時，快速與越秀及中國混凝土達成聯(lián)合保供協(xié)議，保障24小時供應。
“經(jīng)過認真研究病毒傳播的機制、概率，分析員工感染的風險，我們發(fā)現(xiàn)對員工而言，職場感染和居家感染是最大的感染風險，于是我們在職場設置防護和隔離措施，為同住人口較多的員工單獨安排酒店居住。另一方面，對基層崗位，緊急培訓其他崗位的技能，提高團隊補位的能力?！标惖洗净貞浀溃咔樽罡叻迕咳招略?萬多例，中港混凝土彼時有約1/3員工因感染或家人感染要隔離，上班的人數(shù)減少，工作量倍增，最困難的時候，有的崗位只能安排一個人。
>啟德游輪碼頭方艙醫(yī)院建設現(xiàn)場
此外，為了保障運力，減輕確診及隔離司機的影響，中港混凝土不計成本，聯(lián)系并大量地預留外租車，同時與公司簽約司機協(xié)調(diào)，司機得知是為方艙醫(yī)院供應，紛紛主動增加工作時長，獻計獻策，優(yōu)化排班，將運力最大化，確保24小時不間斷供應服務。
終于，在2月24日下午，來自華潤水泥旗下中港混凝土的首車混凝土順利進入香港啟德游輪碼頭方艙醫(yī)院建設現(xiàn)場。從得知承建商正在尋找混凝土供應商的消息后，到完成送貨整個流程，僅用時3天。
而后，就是緊鑼密鼓7x24小時的不間斷供應。對于期間發(fā)生的點滴故事，陳迪淳都記憶猶新：高峰的時候，公司接近60歲的維修主任，一星期上了3天的通宵班；銷售確診了還在家堅持與工地協(xié)調(diào)，財務同事確診了還在家堅持處理賬務；香港各項成本都非常高，工程延誤一天就要增加很多額外成本，但當我們提出，為了保障方艙醫(yī)院的供應，希望延遲訂單供應時間時，客戶紛紛表示支持，愿意犧牲自身利益，全力支持方艙醫(yī)院供應……
據(jù)了解，華潤水泥及中港混凝土參與了香港三個隔離醫(yī)院和社區(qū)隔離設施工程，包括為啟德及牛潭尾方艙醫(yī)院供應混凝土、為竹篙灣項目供應混凝土預制件。截至目前，全港的方艙醫(yī)院建設項目共由四家混凝土公司供應，中港混凝土的聯(lián)合供應團隊一共供應了48000方。
“印象最深刻的是我們的團結，我們中國人的團結，不是一個團隊、一家公司，是一個民族的團結”。參與完成一個看起來“不可能完成”的任務，陳迪淳感慨頗深。
58天力撐香港“菜籃子”
>王祥明董事長等集團領導與援港保供專班全體成員合影
3月8日，香港菜市場里短暫消失的鮮肉，又出現(xiàn)了。
受第五波疫情影響，上水屠房于3月初一度停運，一時間，鮮肉貴，一肉難求。
為盡快恢復香港鮮肉的供應，滿足香港市民生活需求，3月2日，華潤五豐立即從深圳、杭州、上海、南寧、錫盟等地抽調(diào) 38 名屠宰業(yè)務專業(yè)人員組建“援港保供專班”。 于3月8日凌晨順利上崗，每日單獨負責運營一條活豬屠宰線及協(xié)助活牛屠宰線部分重點崗位。
在支援香港前，余紀胡已經(jīng)在華潤五豐工作了快20年。“我從2004年開始進入華潤五豐，從一線生產(chǎn)做到主管。屠宰生產(chǎn)線上的流程我非常熟悉，大部分崗位都能勝任。”余紀胡說，正因為自己生產(chǎn)經(jīng)驗豐富，因此這次被抽調(diào)支援香港。這次華潤五豐組建“援港保供專班”，里面的成員全都是余紀胡這樣的生產(chǎn)線專家，平均從業(yè)超過6年。
上夜班是余紀胡和他的同事們需要面臨的第一重考驗。
“要從午夜12點工作到早上7點，一周工作六天，周日休息一天”，作為支援香港的內(nèi)地屠宰師，余紀胡和他的同事們過了整整兩個月晝夜顛倒的生活，“連續(xù)上夜班的那種疲勞、換了新環(huán)境的無力感、疫情帶來的壓抑，精神壓力真的會有些大。”
上水屠房的作業(yè)時間都是從黑夜開始，一直站到白天，靜夜里只聽得懸掛軌道一夜?jié)L動輸送的嘈雜聲，每一只豬約需要經(jīng)過20道屠宰工藝，才會被送上鮮肉運輸車，在早晨5點鐘，運達各肉檔市場、超市、街市和遍布香港大街小巷數(shù)不清的餐飲店。
“香港生產(chǎn)線和內(nèi)地還是有一些不同，做這行的都知道，工作方法、使用力道的改變肯定會讓肌肉酸痛，但是習慣就好了”，屠宰方式的改變，也是余紀胡需要適應的新安排。盡管，專班成員在內(nèi)地會提前接受培訓，學習香港屠房的生產(chǎn)方式，但實際操作起來，一開始難免不習慣。余紀胡介紹，香港和內(nèi)地在這道工藝上的工作方法不一樣，內(nèi)地一般是分“紅臟”和“白臟”取，由兩個人完成，但香港是一個人負責全部取出。
出于防疫閉環(huán)管理的需要，保供專班一直維持著“兩點一線”的出行，也就沒機會與香港社會有進一步的接觸，但保供專班依然感受到了一些意想不到的溫情。
“剛到上水屠房的時候，有一位香港老員工說‘你們過來就是代表國家隊，國家隊來支援我們啦’”，援港專班領隊周國明非常感動，因為在這位香港老員工眼里，保供專班所代表的不僅僅是五豐，也不僅僅是華潤，“最大的感受就是心里覺得特別值”。
>華潤五豐援港保供專班返深
“最后一天要離開香港的時候，一直給我們做核酸的工作人員突然來到我們車上給我們鞠躬，說‘謝謝你們來幫助香港’?！痹蹖０囝I隊周國明回憶，在香港的兩個月，一直是這位60歲高齡的醫(yī)護人員給大家做核酸檢測。每次做完核酸，他都會和援港專班的成員們說一聲“謝謝”。
“這是難忘又緊張的兩個月。”對余紀胡來說，支援香港無疑是一段特殊的經(jīng)歷。在這里，他與同事們了解到不一樣的工作方法，經(jīng)歷了每周連上六個夜班的辛苦，也感受過來自香港同胞的人情味。
截至4月28日，專班成員連續(xù)服務58天，累計屠宰活豬66344頭，屠宰量占香港整體鮮肉供應量約40%，有效保障了市民的鮮肉所需。圓滿完成援港任務后，專班成員于4月30日返回內(nèi)地。
微微星火，聚而成炬。74天持續(xù)營業(yè)的軍營超市、7x24小時運作供應混凝土、一周6天夜班保障鮮肉供應……在疫情期間，這樣的華潤故事每天都在一度被疫情陰霾籠罩的香港上演，他們身后的每一個華潤人也都在用點點微光匯聚成溫暖人心的火炬,詮釋華潤與香港守望相助、血脈相連的深情厚意。